Un perfetto vademecum di resistenza alimentare. Per riscoprire il gusto di mangiare sano e con gusto.
Il nuovo libro dell’autore bestseller di Fermare il tempo (35.000 copie).
C’è sempre più attenzione a quello che mangiamo ma anche molta confusione su cosa migliora il nostro benessere fisico e psichico e su cosa fa male.
Nel suo nuovo libro Franco Berrino si propone una decisiva operazione di chiarezza individuando anzitutto i principali nemici che assediano le nostre tavole ma anche illustrando le possibili difese da adottare.
Siamo accerchiati infatti da veleni provenienti dall’agricoltura chimica, dalla plastica e dall’industria alimentare e non possiamo nascondere la realtà.
Argomenti trattati
- Che cosa sono i Pfas?
- Perché è meglio evitare lattine e tappi con interno di plastica?
- Come si spiega l’aumento di tumori nei giovani?
- Quali sono i pesticidi più pericolosi e su quali frutti e ortaggi li ritroviamo?
- Che fare con il sale e lo zucchero? E con i grassi idrogenati, i regolatori della crescita, i cibi multiprocessati, il glifosato?
Sono solo alcune delle domande e degli argomenti trattati in questo ideale vademecum di resistenza alimentare che non ha solo come obiettivo una maggiore consapevolezza delle nostre abitudini alimentari a vantaggio della nostra salute ma anche la riscoperta del gusto di mangiare bene senza perdere il piacere delle tradizioni della miglior cucina.
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