Salute e Benessere a cura del Dott. Leonardo Elia: ottobre 2025

La Cucina Energetica è più di una dieta: è uno stile di vita per chi vuole sentirsi bene, partendo dalla tavola, con piatti belli, leggeri e pieni di gusto per ritrovare energia e vitalità. Perché la via del benessere inizia in cucina.

Scopri come trasformare il cibo in un alleato del tuo benessere con: Piatti che stuzzicano l'appetito e si mangiano prima con gli occhi. Nutrienti bilanciati per ricette leggere, digeribili e sane. Ingredienti anche insoliti, scelti con cura e valorizzati al meglio. Un approccio ayurvedico che si adatta alla tua costituzione energetica. Un legame profondo tra sapori, emozioni e vitalità. Cambia il modo in cui mangi, cambia il modo in cui vivi. La Cucina Energetica nasce da un'idea semplice e potente: il cibo è energia, e l'energia è benessere. Dopo aver fatto una gavetta da lavapiatti a chef, Davide Fanton ha unito la sua esperienza culinaria ai principi dell'ayurveda per creare un approccio innovativo all'alimentazione: piatti belli, nutrienti, leggeri e pieni di sapore, pensati per rigenerare corpo e mente. Eliminando carne e latticini e limitando il glutine, questa cucina non rinuncia al piacere, ma lo esalta. I suoi pilastri sono tre: nutrizione, gusto ed estetica. Perché l'energia non deriva solo dagli ingredienti, ma anche dall'armonia dei sapori e dalla bellezza del piatto. Il libro propone un percorso per scoprire le basi teoriche di questo approccio e ritrovare vitalità e leggerezza attraverso gustose ricette bilanciate e pensate su misura per noi, con 3 giorni di depurazione iniziale, seguiti da un programma flessibile e adattabile alle esigenze individuali

Lecce, da ieri 2 ottobre 2025 – In un'epoca in cui la scienza della nutrizione si intreccia sempre più con le frontiere della genetica e dell'epigenetica, l'Associazione Fiori di Luce lancia un appuntamento rivoluzionario per i professionisti della salute: il 1° Congresso Scientifico Nazionale "Epigenetica, Genomica e la Circolarità della Vita", in programma il 3 e 4 ottobre prossimi all'Ex Convitto Palmieri di Lecce.

L'evento, accreditato con 10 crediti ECM (Educazione Continua in Medicina), promette di ridefinire il paradigma della ricerca metabolomica e della pratica clinica, ponendo al centro il concetto innovativo di "circolarità della vita" – un approccio olistico che integra ambiente, genoma e benessere individuale.

Organizzato in collaborazione con Motus Animi, provider ECM nazionale, e sotto il responsabile scientifico del dottor Agostino Cucci, il congresso si terrà nella suggestiva Sala Chiostro '500 di Piazzetta Giosuè Carducci, un luogo storico che simboleggia il dialogo tra tradizione e innovazione.

Aperto a medici, nutrizionisti, farmacisti e professionisti sanitari di tutte le discipline – senza distinzioni di formazione o competenza – l'appuntamento mira a colmare il divario tra ricerca di base e applicazione pratica, esplorando come fattori epigenetici e genomici influenzino la nutrizione personalizzata e la prevenzione delle patologie croniche."La nutrzione non è più un mero atto di consumo, ma un ciclo virtuoso che modula il nostro DNA e il nostro ambiente interiore", spiega il dottor Agostino Cucci, esperto in medicina integrativa e promotore dell'evento. "Questo congresso rappresenta un invito al confronto multidisciplinare: dalla genomica alla metabolomica, passeremo dalla teoria alla pratica, offrendo strumenti concreti per una medicina predittiva e circolare, al servizio del benessere umano". L'intervento di Cucci aprirà i lavori, seguito da sessioni su temi come l'impatto ambientale sulla salute cellulare e le strategie nutrizionali per la longevità epigenetica.L'evento gode del patrocinio della Città di Lecce, del Ministero della Salute e di enti come l'Ordine dei Farmacisti della Provincia di Lecce, confermando il suo rilievo istituzionale.

Tra i momenti clou, tavole rotonde interattive e workshop pratici, con quote di iscrizione accessibili: 30 euro senza ECM o 50 euro con crediti, se registrate entro il 10 settembre (ora prorogate per gli ultimi posti disponibili).

L'iscrizione online è rapida tramite il sito motusanimi.it o l'app Motus Animi FAD, con opzioni per chi preferisce il pagamento in loco.In un contesto di crescente interesse per la medicina personalizzata – come evidenziato da recenti studi sull'epigenetica pubblicati su riviste come Nature Reviews Genetics – questo congresso si posiziona come pietra miliare per il settore. Fiori di Luce, nata per promuovere un approccio "luminoso" alla salute olistica, continua la sua missione di unire scienza e umanità, dopo successi in eventi formativi precedenti.

Per ulteriori informazioni e iscrizioni:

www.fioridiluce.org o www.motusanimi.it.

Contatti stampa: info@motusanimi.it – Tel. 0835/21300.

Informazioni su Fiori di Luce

L'Associazione Fiori di Luce è un ente no-profit dedicato alla promozione di pratiche sanitarie integrate, con focus su nutrizione, epigenetica e benessere psicofisico. Attraverso congressi, corsi ECM e progetti di ricerca, supporta professionisti e comunità nel raggiungimento di una salute sostenibile e circolare.#FioriDiLuce #Epigenetica #SaluteIntegrata #Lecce2025